Fast-food опасен даже для крыс

Быстрая еда против полноценного питания. В Харьковском научно-исследовательском институте биологии провели уникальный эксперимент — год кормили крыс продуктами фаст-фуда — чипсами, сухариками, гамбургерами и картофелем фри. Результаты исследования шокировали даже ученых. О последствиях употребления «резиновых» продуктов и их влияние на здоровье — в комментариях экспертов, врачей-диетологов и «фаст-фудоманов»
Год назад вивариум Харьковского института биологии был полностью заполнен клетками с крысами. По заказу днепропетровского бизнесмена, который пожелал с научной точки зрения выяснить, как еда быстрого приготовления влияет на организм, харьковские ученые провели эксперимент. Его суть — посадить крыс на диету фаст-фуда. Сотню животных разделили на три группы. Первую кормили обычной едой — кашей, хлебом и зерном. У второй группы в меню были гамбургеры и картофель фри. Остальные ежедневно получали чипсы и сухарики. Через месяц крысы, которые употребляли обычную еду, набрали вес и нормально развивались. Их ближайшие соседи, которых угощали гамбургерами и картофелем, отставали в развитии на 30 процентов, и почти страдали крысы из третьей группы:

Анатолий Божков, директор Харковского НГИ биологии: «Практически не росли крысы, которые сидели на постоянном кормлении чипсами и сухариками, они их в начале ели, это несколько дней, после этого они не ели, они находились на нулевом росте, практически между жизнью и смертью — это критическое состояние для животного»

Эксперимент продлили, и еще за месяц перевели всех животных на естественное питание. Подопытные, которые раньше потребляли фаст-фуд, все равно не набирали вес. В их организмах произошли необратимые изменения. Они полнели, а затем, напротив, худели. Функции некоторых внутренних органов, особенно печени, изменились. Ученые считают результаты эксперимента шокирующими.

Анатолий Божков, директор Харковского НГИ биологии: «Когда мы переходим на такое питание и кажется, что все отлично, мы ели, полнели, а мы наоборот начинаем худеть, потому что не хватает ингредиентов и это длительное питание приводим к тому, что если мы через какое-то время осознаем и перейдем на нормально питание — то, это нас уже не спасет это может стать необратимым процессом нашего организма»

Всемирное увлечение фаст-фудом набирает обороты, и противостоять ему не способны никакие исследования ученых. В Америке, где борьба с неправильным питанием давно стала национальной идеей. Специалисты доказали — излишняя любовь к еде «на скорою руку», может спровоцировать инфаркт, рак и даже изменить ДНК. Невзирая ни на что, армия любителей фаст-фуда растет, и все чаще взрослых ведут к таким заведениям дети. Наталья Бондаренко вместе с дочкой Машей приходит сюда не часто, но охотно. Мама сознается, что выбирает этот фаст-фуд преднамеренно, потому что уверена в качестве продуктов:

Наталья Бондаренко: «Мы не злоупотребляем обычно, несмотря на то, что это фаст-фуд берем все свежее, берем куриные кусочки, кофе, все свежее»

Другие «фастфудомани» также знают о негативном влиянии такого питания, но пользуются правилом: если очень хочется, то можно:

Денис: «Каждый человек кушает то, что он хочет, если он хочет кушать гамбургер — пожалуйста, если салат пожалуйста, никто же не заставляет»

Елена: «Вы знаете, я отрицательно лично, а ребенок очень любит, я не ем эти продукты, потому что сейчас пост, а ребенок просто обожает все это»

Диетолог Наталия Хорошевская рассказывает, что жертв быстрой еды видит чуть ли не ежедневно. По ее мнению, любовь к фаст-фуда — это своеобразная зависимость, избавиться от которой непросто.

Наталья Хорошевская, врач-диетолог: «Когда мы это чувствуем, я не думаю, что мы отдаем себе отчет, мы просто идем в привычную точку, покупать привычную еду, то, что мы гробим свое здоровье, для нас является открытием, когда уже болит желудок, у нас тяжесть в эпигастральной области, у нас метеоризм и еще что-то чего врачи не могут определить, вот тогда мы получаем результат своего предпочтения и своей лености»

Вкусная еда не значит полезная — вот основной лозунг сторонников натуральной пищи. «Я это люблю» — отвечают клиенты заведений быстрого питания. Война между едой «на скорую руку» и естественными продуктами длится.

(Visited 134 times, 1 visits today)
Источник: www.priroda.su


Alexey

Любитель природы во всех её проявлениях.