Успехи селекции: за 50 лет скорость роста бройлеров увеличилась на 400%

Канадский исследователь Мартин Зюйдхоф провёл интересное сравнение выборок бройлеров 1957, 1978 и 2005 года. Сравнению подлежали линии птиц, развивающиеся без антибиотиков и гормонов.

Результаты селекции впечатляют, за менее, чем полвека скорость роста  бройлеров увеличилась на 400%, и это при том, что коэффициент конверсии корма (количество килограмм сухого корма дающего прирост живой массы на 1 кг) уменьшился с 2,9 до 1,7.

Успехи селекции чётко видны на изображении, которое представлено ниже.