В ближайшие 5 лет на полках супермаркетов появится искусственно выращенное мясо

Первый в мире гамбургер, выращенный в лаборатории Нидерландского университета Maastricht в 2013 году был продан за 292000 евро. Для того, чтобы вырастить этот

Читать далее

Домашняя ферма по выращиванию личинок насекомых

Дизайнер Катарина Унгер (Katharina Unger) спроектировала настольную домашнюю ферму, предназначенную для выращивания съедобных личинок, сообщает Хабр. По мнению Катарины эта

Читать далее

Ежегодно выбрасывается треть всех производимых в мире продуктов

По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН ежегодно треть всех продуктов оказывается прямиком в мусорных баках, минуя желудки Homo sapiens.

Читать далее

Продовольственная безопасность стран мира

Жаркое лето и лесные пожары в России стали причиной роста цен на продовольствие во всём мире. Свою лепту в повышение цен на некоторые пищевые продукты внесло и развитие производства биотоплива в ряде развитых стран. На этом фоне в СМИ поднялась очередная волна обсуждений продовольственной безопасности стран мира.

Читать далее

40% производимых в США продуктов оказывается на свалке

40% производимых в США пищевых продуктов оказывается на свалке (В одном только Нью-Йорке каждый день выбрасывается 123 тонны продуктов!). Этого количества продуктов достаточно, чтобы прокормить половину населения Африки.

Читать далее

Рис шлифованный длиннозерный из стран Азии

На упковке риса, купленной в супермаркете, увидел такую надпись «Крупа рисовая. Рис шлифованный длиннозерный из стран Азии». Хотелось бы всё-таки точнее знать о родине этого продукта. Азия — самая большая часть света, занимающая 43,4 млн. км2 (это 30 % всей суши Земли). С таким же успехом на упаковке можно было написать «Крупа рисовая. Рис шлифованный длиннозерный с планеты Земля».

Читать далее

На Земле голодает каждый шестой человек? Почему?!

Продуктами питания, которые оказываются в мусорных корзинах США и Европы, можно прокормить ещё три Земли. Вместо «использования по назначению» продукты оказываются на свалке и загрязняют окружающую среду. Кроме того, производство пищевых продуктов само по себе сопряжено с большими расходами энергии и воды. В среднем производство 1 тонны пищевых продуктов сопровождается поступлением в атмосферу около 4,2 тонн CO2. Если мы все перестанем покупать лишние продукты, а затем их выбрасывать, то это будет равносильно отказу от использования каждого четвёртого автомобиля в мире. Не удивительно, что проблеме пищевых отходов сейчас в мире уделяется большое внимание.

Читать далее

Как кормить Землян, сохраняя планету?

С 1970 года численность населения Земли выросла с 3,7 до 6,9 миллиардов и продолжает увеличиваться каждый год на 80 миллионов человек. В результате рост численности населения Земли привёл к снижению производства пищевых продуктов на душу населения во многих развивающихся странах (прежде всего в странах Африки).

Читать далее

В 2030 году нехватка пищи, чистой воды и энергии станет причиной глобального бедствия

Численность население на Земле растет, запасы продовольствия и чистой пресной воды уменьшаются, ледяные шапки тают, а цены растут. Все эти негативные процессы, по мнению Джона Беддингтона, к 2030 году приведут к крупномасштабному глобальному кризису.

Читать далее

Биотопливо «взвинчивает» цены на продовольствие

Активное использование биотоплива рядом стран вызвало рост цент на продовольствие на 75%, сообщает Guardian. Такой рост цен вызвал «голодные бунты» во многих странах мира от Бангладеш до Египта.

Читать далее